Rekordkísérlet, 2500 tojással
2017.06.10. 13:31
Kodály Zoltán kedvenc tojáspörköltjét készítették el rekordmennyiségben a Tojásfesztivál keretein belül a Szabadtűzi Lovagrend tagjai a főtéren.
Galéria
A Szabadtűzi Lovagrend öt lovagja, három segítővel, Németh József, a Kódexvédő Tanács kancellárja, Venesz-díjas mesterszakács, a Lovagrend zsűri jogosultságú szalagos lovagja irányításával kezdte meg a rekord kísérletű tojáspörkölt elkészítését. Az alapanyagokkal nem spóroltak, hiszen Kodály Zoltán kedvenc ételéhez 2500 tojást, 30 kg hagymát, 50 kg paprikát, 10 kg paradicsomot, 15 kg gombát, 80 kilogramm lecsóalapot, 20 kilogramm kockázott császárszalonnát, őrölt pirospaprikát, és mintegy 8 kilogramm zsírt használnak fel. Az 1000 liternyi étel egy 2 méteres óriás serpenyőben készült, ami - az alapanyagokból összetételéből is látszik, - nem egyszerű tojáspörkölt, hanem gombával megspékelt tojáspörkölt, amilyet még sehol az országban, ilyen mennyiségben nem állítottak elő. Az elkészült ételt kóstolójegy ellenében lehetett megízlelni, amelyet a helyszínen árusítanak.
Kíváncsiak voltunk arra, kik azok, akik ezt a rekordkísérletet véghez viszik, így beszélgettünk dr. Simon Tamással, a Lovagrend Nagymestere. Kérdésünkre elmondta, hogy szervezetük saját kezdeményezés révén kezdte meg működését, alapvető céljuk a népi gasztronómiai hagyományok, a tradicionális népi hagyományok őrzése, ápolása, a szabadtéri sütés-főzés megszerettetése. Emellett természetesen részt vesznek karitatív tevékenységben is. A Lovagrendnek jelenleg 402 tagja van, melyből közel 2/3-a az anyaországban, a fennmaradó 1/3-a a határon túli, magyarlakta területeken él és dolgozik. Jelen vannak a Vajdaságban, Erdélyben, Felvidéken, és a Kárpátalján.
Alapvető feladatuk a szabadtéri sütés-főzés népszerűsítése mellett, a magyarországi gasztronómiai utánpótlás fejlődésének támogatása.
Ennek érdekében évente megrendezik a Kárpát –medencei szakács tanulók szabadtéri főzőversenyét, de emlékversenyeket is szerveznek. Részt vesznek karitatív tevékenységekben is, a „Magyarok kenyere” emlékprogramban, a "Magyar asztalra, magyar alapanyagot" programban, illetőleg rendszeresen járnak csapataik jótékonysági rendezvényekre is. Ezek a összejövetelek azért fontosak, mert ha egy ország megőrzi történelmi hagyományait, - amibe a gasztronómia is beletartozik,- akkor az segít a fennmaradásban, a túlélésben, a fejlődésben. Ezt szeretné a Lovagrend a gasztronómiával elérni - tette hozzá dr. Simon Tamás.
[ A cikk a hirdetés után folytatódik! ]
percről percre
-
12-08
20:55Ünnepvárás a Vásárhelyi Pál Iskolában -
12-08
20:10Folyamatos a Széktói Stadion modernizációja -
12-08
19:06Esti gyors - A nap hírei 1 percben -
12-08
18:43Csomagautomatákról és postapartneri-hálózatról egyeztet Kecskemét polgármestere -
12-08
18:39Újabb áldozatot követelt a lakástűz -
12-08
17:56Vita Kecskemét jövő évi költségvetéséről -
12-08
16:36Kamion ütközött vonattal Kunszentmárton határában -
12-08
16:11Christian Wolff: a Mercedes-gyár munkatársai megérdemlik a magas szintű bérfejlesztést -
12-08
16:03Zajlik a téli felkészülés a Volánbusznál -
12-08
15:20Kezdődhet Kecskemét és Ballószög víziközmű-hálózatának fejlesztése -
12-08
14:4745 millió eurós beruházást valósít meg a Nissin Foods Kecskeméten -
12-08
14:131000 forintba kerül majd a havi diákbérlet Kecskeméten -
12-08
13:44Elmarad szombaton a Péczely Saroltával való beszélgetés a könyvtárban -
12-08
12:58Alsóházi rangadóra készül hazai pályán a KNKSE -
12-08
12:49A baloldal frakcióvezetője az elmúlt év nehézségeiről beszélt
fő híreink
-
01-05
16:34Kertitraktor és vonat ütközött -
12-16
08:26Küldöttgyűlés, mesterlevelek és az idei TOP 100 kiadvány a Gazdasági Ablakban -
10-20
14:42Dobogós Kecskemét a donorjelentő kórházak között -
10-02
19:28Százötödik születésnapján köszöntötték Terike nénit -
10-02
11:02Újabb egy évre Finta Zita az egyetem kancellárja -
09-28
16:55Több százan vettek részt a Hosszú utcai ovi Mihály napi vásárán -
09-28
14:24Már az első órában több mint 300 futó a 24 órás futáson -
09-28
13:28Elkezdődött a KARC40 nemzetközi utánpótlás rögbitorna -
09-23
11:45Közel száz kisgyermeket fogad a megújult nyárlőrinci óvoda -
09-22
20:4325 éves a Kecskemét-Aomori Baráti Kör -
09-22
12:19Gereben Lívia megkapja a harmadik kemoterápiás kezelést, majd következik a csontvelő transzplantáció -
09-09
15:07Elkezdődött a Széchenyiváros ünnepe -
05-20
18:23Közösségek hete - Kecskeméti Városi Civil Kerekasztal Találkozójának beszámolója -
02-08
17:19Daniel SPEER Brass Quintet a Rákócziban -
10-18
06:00A siker az embereken múlik - 70 éves az Univer
Hirdetés