Végéhez ért a Slow Food-CE projekt
2020.05.30. 08:01
Végéhez érkezett a 2017. 07. 27-én útjára bocsájtott Slow Food-CE projekt, melyben öt ország, öt városa vett részt. Magyarországot Kecskemét, Kecskemét MJV Önkormányzata képviselte.
Galéria
A projekt célja, - mely mozgalom eredetileg 1989-ben indult Olaszországból - hogy megőrizze a helyi gasztronómiai hagyományokat, visszafordítsa az embereket a tradicionális értékek felé, felhívja a figyelmet a felgyorsult világunkban egyre növekvő kész ételek és külföldi áruk fogyasztása helyett a hazai, jó minőségű, helyi alapanyagokból, hagyományos eljárással készülő, ízletes ételek fogyasztásának fontosságára, az ízek élvezetére, a minőségi, lassabb tempójú életvitelre.
A projektben résztvevő városok mind önálló kutatási, feltárási programokat dolgoztak ki. Kecskemét programja a gasztronómiai hagyományok - kultúra, identitás, élelem - feltérképezésére épült. A kísérleti programban iskolák, óvodák, civil szervezetek, vállalkozások, őstermelők, kézművesek vettek részt.
A projekt során az „Emlékek magtárához” (Ark of Taste) való hozzájárulás eszmei értékeket képvisel, hiszen célja a népi hagyományok megőrzése. A helyi emlékeink magtára olyan 20 videót takar, melyben az interjú alany – gazda, kézműves, mesterszakács, kertész, pékmester stb. – mesél az életéről, bemutat egy korszakot, betekintést enged a munkája fortélyaiba. Így a fiatalabb generáció is lehetőséget kap arra, hogy hasznos információkhoz jusson és ezáltal tanuljon.
Ugyancsak a kísérleti projekt részeként került megrendezésre minden hónap utolsó péntekén a Slow Food-CE termelői piac, melynek minden esetben a Budai utcai Piaccsarnok szabadtere adott otthont. A termelői piac célkitűzése, hogy a termelőktől a lehető legrövidebb utón a lehető legfrissebb, legegészségesebb, legízletesebb termék kerüljön a vásárló asztalára. A rendezvény étel kóstolókkal, látványos gasztronómiai bemutatókkal és népi élőzenével fogadta az érdeklődőket. A termelői piac népszerűvé vált a gyermekek körében is, hiszen az alkalmanként kilátogató gyermekcsoportok a sok finom kóstoló és érdekes látványi elem, mesterségek megismerése mellet, végig nézhették, hogyan készül lépésről-lépésre a kenyér.
Kecskemét Megyei Jogú Város Önkormányzata vendégül látta tavaly októberben, a városunkba látogató, a projektet vezető olasz partnereket. Ideutazásuk célja a Slow Food termelői piacon résztvevő termelőkkel való megismerkedés, tapasztalatcsere volt, illetve betekintés a termelői piac működésébe.
[ A cikk a hirdetés után folytatódik! ]
A Slow Food mozgalom kiemelt célcsoportja a legfiatalabb generáció volt, ennek érdekében a pedagógusokkal együttműködésben kialakított segédtananyag keretében óvodás és iskolás csoportok, osztályok kerültek meghívásra ismeretterjesztő célzattal a piacra, illetve a Slow Food előadói látogattak ki az intézményekbe. A gyermekek kézműves táborokban ismerkedhettek a hagyományainkkal és szebbnél-szebb rajzokkal mérettették meg tudásukat és kézügyességüket a Slow Food jegyében meghirdetett rajzpályázatokon.
Bár a projekt befejeződött, minden résztvevőben nyomokat hagyott. Szellemisége köztünk marad és bizton építi a jövő nemzedékét, emlékeztetve arra, hogy a múlt is belőlünk fakad, őseink hagyatéka.
percről percre
-
12-08
20:55Ünnepvárás a Vásárhelyi Pál Iskolában -
12-08
20:10Folyamatos a Széktói Stadion modernizációja -
12-08
19:06Esti gyors - A nap hírei 1 percben -
12-08
18:43Csomagautomatákról és postapartneri-hálózatról egyeztet Kecskemét polgármestere -
12-08
18:39Újabb áldozatot követelt a lakástűz -
12-08
17:56Vita Kecskemét jövő évi költségvetéséről -
12-08
16:36Kamion ütközött vonattal Kunszentmárton határában -
12-08
16:11Christian Wolff: a Mercedes-gyár munkatársai megérdemlik a magas szintű bérfejlesztést -
12-08
16:03Zajlik a téli felkészülés a Volánbusznál -
12-08
15:20Kezdődhet Kecskemét és Ballószög víziközmű-hálózatának fejlesztése -
12-08
14:4745 millió eurós beruházást valósít meg a Nissin Foods Kecskeméten -
12-08
14:131000 forintba kerül majd a havi diákbérlet Kecskeméten -
12-08
13:44Elmarad szombaton a Péczely Saroltával való beszélgetés a könyvtárban -
12-08
12:58Alsóházi rangadóra készül hazai pályán a KNKSE -
12-08
12:49A baloldal frakcióvezetője az elmúlt év nehézségeiről beszélt
fő híreink
-
01-05
16:34Kertitraktor és vonat ütközött -
12-16
08:26Küldöttgyűlés, mesterlevelek és az idei TOP 100 kiadvány a Gazdasági Ablakban -
10-20
14:42Dobogós Kecskemét a donorjelentő kórházak között -
10-02
19:28Százötödik születésnapján köszöntötték Terike nénit -
10-02
11:02Újabb egy évre Finta Zita az egyetem kancellárja -
09-28
16:55Több százan vettek részt a Hosszú utcai ovi Mihály napi vásárán -
09-28
14:24Már az első órában több mint 300 futó a 24 órás futáson -
09-28
13:28Elkezdődött a KARC40 nemzetközi utánpótlás rögbitorna -
09-23
11:45Közel száz kisgyermeket fogad a megújult nyárlőrinci óvoda -
09-22
20:4325 éves a Kecskemét-Aomori Baráti Kör -
09-22
12:19Gereben Lívia megkapja a harmadik kemoterápiás kezelést, majd következik a csontvelő transzplantáció -
09-09
15:07Elkezdődött a Széchenyiváros ünnepe -
05-20
18:23Közösségek hete - Kecskeméti Városi Civil Kerekasztal Találkozójának beszámolója -
02-08
17:19Daniel SPEER Brass Quintet a Rákócziban -
10-18
06:00A siker az embereken múlik - 70 éves az Univer
Hirdetés