Miért pont „Slow Food” piac?
2019.09.18. 14:47
Aki rendszeres látogatója a belvárosi piacnak, bizonyára megszokta már, hogy minden hónap utolsó péntekén felbolydul a szabadtér és a piactér hátsó asztalainál egy színes forgatag veszi kezdetét. Alkalmanként 15-20 termelő és kézműves kínálja kiváló portékáit kóstolóval, főzőbemutatóval, élőzene szóval.
Galéria
Többek közt kiváló minőségű kézműves sajtok, helyben sütött pékáruk és kürtőskalács, alföldi borok, aszalt gyümölcsök és bio zöldségek várják az egészségükre tudatos érdeklődőket.
A piac bár osztatlan sikert arat a látogatók körében, sokan kérdezik, hogy „Miért pont Slow Food piac? Nem lehetne ennek valami magyar nevet adni? Egyáltalán mit jelent ez a kifejezés?”
Jogos a kérdés, miért pont Slow Food? Maga a kifejezés magyarul lassú, komótos étkezést jelent és a Slow Food mozgalmat Olaszországból Carlo Petrini indította útjára a „fast food” ellentételezéseként azzal a céllal, hogy megőrizzék a helyi gasztronómiai hagyományokat, visszafordítsák az embereket a hagyományos értékek felé, felhívják a figyelmet a felgyorsult világban egyre növekvő kész ételek és külföldi áruk fogyasztása helyett a hazai, jó minőségű, helyi alapanyagokból, hagyományos eljárással készülő, ízletes ételek fogyasztásának fontosságára, az ízek élvezetére, a minőségi, lassabb tempójú életvitelre.
[ A cikk a hirdetés után folytatódik! ]
Mára a Slow Food egy globális mozgalommá nőtt, amely több ezer projektet és több millió embert érint több, mint 160 országban.
Az Interreg Central Europe (CE) által finanszírozott SlowFood CE „Kultúra, Örökség, Identitás és Élelem” című projektben Kecskemét Megyei Jogú Város Önkormányzata is részt vesz, a Kiskunsági Hagyományőrző Kézműves és Turisztikai Egyesülettel továbbá négy másik európai várossal (Velence, Dubrovnik, Krakkó, Brno) együtt. A projekt gyakorlati megvalósítása során kerül megrendezésre havi rendszerességgel a „Slow Food” termelői piac, innen származik az elnevezés.
A szervezők remélik, hogy a termelői áruk előtérbe helyezésével mind több ember figyelmét sikerül felhívni a tudatos életvitel fontosságára. A piac különösen népszerű a gyermekek körében, óvodás és iskolás csoportok látogatják minden alkalommal. A gyerekek nagyon szeretnek kóstolni, a piaci kavalkádban még a válogatósabb kisgyermekek is örömmel csipegetnek a friss zöldségekből, gyümölcsökből, sajtokból. A mézről, kalácsról nem is beszélve.
percről percre
-
12-08
20:55Ünnepvárás a Vásárhelyi Pál Iskolában -
12-08
20:10Folyamatos a Széktói Stadion modernizációja -
12-08
19:06Esti gyors - A nap hírei 1 percben -
12-08
18:43Csomagautomatákról és postapartneri-hálózatról egyeztet Kecskemét polgármestere -
12-08
18:39Újabb áldozatot követelt a lakástűz -
12-08
17:56Vita Kecskemét jövő évi költségvetéséről -
12-08
16:36Kamion ütközött vonattal Kunszentmárton határában -
12-08
16:11Christian Wolff: a Mercedes-gyár munkatársai megérdemlik a magas szintű bérfejlesztést -
12-08
16:03Zajlik a téli felkészülés a Volánbusznál -
12-08
15:20Kezdődhet Kecskemét és Ballószög víziközmű-hálózatának fejlesztése -
12-08
14:4745 millió eurós beruházást valósít meg a Nissin Foods Kecskeméten -
12-08
14:131000 forintba kerül majd a havi diákbérlet Kecskeméten -
12-08
13:44Elmarad szombaton a Péczely Saroltával való beszélgetés a könyvtárban -
12-08
12:58Alsóházi rangadóra készül hazai pályán a KNKSE -
12-08
12:49A baloldal frakcióvezetője az elmúlt év nehézségeiről beszélt
fő híreink
-
01-05
16:34Kertitraktor és vonat ütközött -
12-16
08:26Küldöttgyűlés, mesterlevelek és az idei TOP 100 kiadvány a Gazdasági Ablakban -
10-20
14:42Dobogós Kecskemét a donorjelentő kórházak között -
10-02
19:28Százötödik születésnapján köszöntötték Terike nénit -
10-02
11:02Újabb egy évre Finta Zita az egyetem kancellárja -
09-28
16:55Több százan vettek részt a Hosszú utcai ovi Mihály napi vásárán -
09-28
14:24Már az első órában több mint 300 futó a 24 órás futáson -
09-28
13:28Elkezdődött a KARC40 nemzetközi utánpótlás rögbitorna -
09-23
11:45Közel száz kisgyermeket fogad a megújult nyárlőrinci óvoda -
09-22
20:4325 éves a Kecskemét-Aomori Baráti Kör -
09-22
12:19Gereben Lívia megkapja a harmadik kemoterápiás kezelést, majd következik a csontvelő transzplantáció -
09-09
15:07Elkezdődött a Széchenyiváros ünnepe -
05-20
18:23Közösségek hete - Kecskeméti Városi Civil Kerekasztal Találkozójának beszámolója -
02-08
17:19Daniel SPEER Brass Quintet a Rákócziban -
10-18
06:00A siker az embereken múlik - 70 éves az Univer
Hirdetés