Szezonális téli finomságok a piacon
2019.02.01. 21:33
Sokan nem is gondolnák, hogy a télnek is régóta megvannak a maga szezonális csemegéi. Köztük olyan gyümölcsök is, amelyek nemcsak finomak vagy éppen ízletessé teszik ételeinket, de értékes összetevőik miatt felerősítik immunrendszerünket, segítik átvészelni a hideg, borongós, hangulattalan, megfázásos és influenzás időket.
Galéria
Kezdjük mindjárt a naspolyával, amely tökéletesen a tél gyümölcse. Csak karácsony tájára érik meg és január-februárban igazi csemege. Azt mondják, hogy akkor a legfinomabb, ha már megcsípte a dér. Egyre több kertben termesztik ezt a kimondottan szép virágú, látványos bokornövényt, így naspolyából egyre nagyobb a kínálat a piacon is. Sokan nagyon szeretik különleges - édeskésen fanyar - ízéért, s jól is járnak vele, akik rendszeresen fogyasztják: hiszen nagyon magas a pektin- és C-vitamin tartalma.
Hasonlóképpen a kert dísze tavasztól őszig a birs, télen viszont egészségünk őre a gyümölcse, amelyből az utóbbi időben a birskörte van nagyobb arányban jelen a piaci kínálatban. Sütve, kompótnak megfőzve, levesnek, vagy főtt húsok mellé mártásnak is kiváló.
A harmadik téli csemegét, a sütőtököt, senkinek sem kell bemutatni – amely még mindig bőséges felhozatalban kapható a piacon mindenféle változatban, sőt még sütve is. Az antioxidánsokban és vitaminokban gazdag, tápláló és finom sütőtök olyan értékes táplálékunk, hogy a második világháború utáni nyomorúságos esztendőket ezen élve tudta átvészelni az ország jó része. Sokféleképpen felhasználható – megsüthetjük, de számos más ételt is készíthetünk belőle a levestől a süteményekig.
[ A cikk a hirdetés után folytatódik! ]
S ha már a hagyományos téli gyümölcsöknél tartunk: nem maradhatnak ki a sorból a jól betárolható, kimondottan téli fogyasztásra termesztett régi magyar almafajták sem. Ezek közül is örömmel fedeztem fel a piacon a gyermekkorom íz-emlékeiből ismert pogácsaalmát – amelyet az utóbbi időben diétázóknak, cukorbetegek számára is fogyasztható almaként is ajánlanak. Az alma alapvetően egészséges gyümölcsünk – mely csökkenti a koleszterinszintet és a bélműködést is serkenti. Még a legkisebb gyermekek is tudják, hogy:
„Napi egy alma az orvost távol tartja!”
Komlós József JR
percről percre
-
12-08
20:55Ünnepvárás a Vásárhelyi Pál Iskolában -
12-08
20:10Folyamatos a Széktói Stadion modernizációja -
12-08
19:06Esti gyors - A nap hírei 1 percben -
12-08
18:43Csomagautomatákról és postapartneri-hálózatról egyeztet Kecskemét polgármestere -
12-08
18:39Újabb áldozatot követelt a lakástűz -
12-08
17:56Vita Kecskemét jövő évi költségvetéséről -
12-08
16:36Kamion ütközött vonattal Kunszentmárton határában -
12-08
16:11Christian Wolff: a Mercedes-gyár munkatársai megérdemlik a magas szintű bérfejlesztést -
12-08
16:03Zajlik a téli felkészülés a Volánbusznál -
12-08
15:20Kezdődhet Kecskemét és Ballószög víziközmű-hálózatának fejlesztése -
12-08
14:4745 millió eurós beruházást valósít meg a Nissin Foods Kecskeméten -
12-08
14:131000 forintba kerül majd a havi diákbérlet Kecskeméten -
12-08
13:44Elmarad szombaton a Péczely Saroltával való beszélgetés a könyvtárban -
12-08
12:58Alsóházi rangadóra készül hazai pályán a KNKSE -
12-08
12:49A baloldal frakcióvezetője az elmúlt év nehézségeiről beszélt
fő híreink
-
01-05
16:34Kertitraktor és vonat ütközött -
12-16
08:26Küldöttgyűlés, mesterlevelek és az idei TOP 100 kiadvány a Gazdasági Ablakban -
10-20
14:42Dobogós Kecskemét a donorjelentő kórházak között -
10-02
19:28Százötödik születésnapján köszöntötték Terike nénit -
10-02
11:02Újabb egy évre Finta Zita az egyetem kancellárja -
09-28
16:55Több százan vettek részt a Hosszú utcai ovi Mihály napi vásárán -
09-28
14:24Már az első órában több mint 300 futó a 24 órás futáson -
09-28
13:28Elkezdődött a KARC40 nemzetközi utánpótlás rögbitorna -
09-23
11:45Közel száz kisgyermeket fogad a megújult nyárlőrinci óvoda -
09-22
20:4325 éves a Kecskemét-Aomori Baráti Kör -
09-22
12:19Gereben Lívia megkapja a harmadik kemoterápiás kezelést, majd következik a csontvelő transzplantáció -
09-09
15:07Elkezdődött a Széchenyiváros ünnepe -
05-20
18:23Közösségek hete - Kecskeméti Városi Civil Kerekasztal Találkozójának beszámolója -
02-08
17:19Daniel SPEER Brass Quintet a Rákócziban -
10-18
06:00A siker az embereken múlik - 70 éves az Univer
Hirdetés