A Fesztivál Borainak születése
2016.06.25. 10:07
Azt már tudjuk, melyik három nedű lett a Barackpálinka és Borfesztivál bora. Most utánajártunk annak is, hogyan választották ki a három nyertest. Kisari Istvánnal, a Duna Borrégió Szőlészek és Borászok Egyesületének titkárával, a Mathiász János Borrend kancellárjával beszélgettünk.
- Kik nevezhettek a versenyre?
- Mivel ez az esemény a Barackpálinka és borfesztivál borversenye volt, így csak azok indulhattak, akik a fesztivál területén kiállítanak ezekben a napokban. Ilyen értelemben ez egy meghívásos borverseny a kiállítók számára. És csak azokból a tételek versenyeztek, amiket a fesztiválon kiállítanak, és a vendégek megtalálnak a standokon. A szervezők nagyvonalúságának köszönhetően nem volt nevezési díjat fizetni. A nevezőktől két-két palack bort kértünk be. A nulladik napon összegyűjtöttük a mintákat, szakmailag besoroltuk, hűtőkbe raktuk, és az első napon a Hírös Agórában lebonyolítottuk a borversenyt.
- Kik voltak a bírálók?
- A kiállítók közül azok, akik neveztek a borversenyre, jelentkezhettek bírának is. Aki részt szeretett volna venni közülük a zsűrizésben, azok beülhettek a bizottságba. Természetesen megpróbáltunk arra ügyelni, hogy senki ne a saját borát bírálja. Nagyon neves szakértőket kértem fel. Dr. Kerényi Zoltán volt a csúcsbizottság elnöke, de a bizottsági elnökök – dr. Dabasi Gábor és Németh Krisztina – személyében szintén olyan neves szakértők segítettek, akiket bárhol az országban elfogadnak.
- Hogyan zajlott a bírálat?
- Egy úgynevezett 100 pontos pozitív bírálati rendszer alapján történt az elbírálás. A beérkezett mintákat szakmai sorrend szerint leminősítettük, és kategóriánként kivettük a legmagasabb pontszámot elért borokat, így alakult ki a végső eredmény.
- Hányan jelentkeztek?
- Három kategóriában (fehér, rozé, vörös), tizennégy cég jelentkezett, negyvenkét mintát bíráltunk el.
- Kik lettek a legjobbak?
- A legjobb fehérbor a Csanádi Szőlőbirtok Cserszegi Fűszerese (2015), a legjobb rozé a Polyák Pincészet Merlot Rose-ja, a legjobb vörös pedig a Vin Art Pincészet Csanád Couveé 2012 (klasszikus Cabertnet Sauvignion, Cabernet Franc, Merolt összeállítás) lett.
(2015) A fagy által hozamkorlátozott, fűszeres, muskotályos, csemegeszőlős zamatú, könnyű bor. Acéltartály, kortárs felfogás, könnyű, vidám karakter.
Polyák Pincészet Merlot Rose:
"A kunsági borvidék korai szüretelésű merlot szőlőből készült rozé borunk. Acéltartályban, irányított hőmérsékleten erjedt. Az illatában piros bogyós gyümölcsöket idéző jegyek a szájban telt és élénk benyomással társulnak, melyet a széndioxid frissebbé és üdébbé tesz."
Vin Art Pincészet Csanád Couveé 2012:
"A Csanád Cuvée Pincészetünk legnagyobb gonddal készített bora, melyet csak kiváló évjáratokban készítünk legjobb dűlőink hordó szelektált boraiból 14 hónapos kis fahordóban, majd 16 hónapot palackban érleltük, mire kialakult az izgalmas, gazdag illat és a magával ragadó íz.
Merlot 25 % Cabernet Franc 50 % Cabernet Sauvignon 50 %"
percről percre
-
12-08
20:55Ünnepvárás a Vásárhelyi Pál Iskolában -
12-08
20:10Folyamatos a Széktói Stadion modernizációja -
12-08
19:06Esti gyors - A nap hírei 1 percben -
12-08
18:43Csomagautomatákról és postapartneri-hálózatról egyeztet Kecskemét polgármestere -
12-08
18:39Újabb áldozatot követelt a lakástűz -
12-08
17:56Vita Kecskemét jövő évi költségvetéséről -
12-08
16:36Kamion ütközött vonattal Kunszentmárton határában -
12-08
16:11Christian Wolff: a Mercedes-gyár munkatársai megérdemlik a magas szintű bérfejlesztést -
12-08
16:03Zajlik a téli felkészülés a Volánbusznál -
12-08
15:20Kezdődhet Kecskemét és Ballószög víziközmű-hálózatának fejlesztése -
12-08
14:4745 millió eurós beruházást valósít meg a Nissin Foods Kecskeméten -
12-08
14:131000 forintba kerül majd a havi diákbérlet Kecskeméten -
12-08
13:44Elmarad szombaton a Péczely Saroltával való beszélgetés a könyvtárban -
12-08
12:58Alsóházi rangadóra készül hazai pályán a KNKSE -
12-08
12:49A baloldal frakcióvezetője az elmúlt év nehézségeiről beszélt
fő híreink
-
01-05
16:34Kertitraktor és vonat ütközött -
12-16
08:26Küldöttgyűlés, mesterlevelek és az idei TOP 100 kiadvány a Gazdasági Ablakban -
10-20
14:42Dobogós Kecskemét a donorjelentő kórházak között -
10-02
19:28Százötödik születésnapján köszöntötték Terike nénit -
10-02
11:02Újabb egy évre Finta Zita az egyetem kancellárja -
09-28
16:55Több százan vettek részt a Hosszú utcai ovi Mihály napi vásárán -
09-28
14:24Már az első órában több mint 300 futó a 24 órás futáson -
09-28
13:28Elkezdődött a KARC40 nemzetközi utánpótlás rögbitorna -
09-23
11:45Közel száz kisgyermeket fogad a megújult nyárlőrinci óvoda -
09-22
20:4325 éves a Kecskemét-Aomori Baráti Kör -
09-22
12:19Gereben Lívia megkapja a harmadik kemoterápiás kezelést, majd következik a csontvelő transzplantáció -
09-09
15:07Elkezdődött a Széchenyiváros ünnepe -
05-20
18:23Közösségek hete - Kecskeméti Városi Civil Kerekasztal Találkozójának beszámolója -
02-08
17:19Daniel SPEER Brass Quintet a Rákócziban -
10-18
06:00A siker az embereken múlik - 70 éves az Univer
Hirdetés